Recettes de l'île

Boulettes de tomate (avec des tomates séchées au soleil)

Une recette traditionnelle des Cyclades - Grèce.

Ingrédients

  • farine
  • tomates séchées au soleil (hachées)
  • menthe
  • oignon haché
  • levure
  • eau tiède
  • sel & poivre
  • huile pour la friture

Préparation

Mettre, pour quelques heures, dans un bol contenant de l’eau froide les tomates pour les désaliniser. Les étendre sur du papier cuisine, en pressant gentiment pour enlever l’eau et ensuite les hacher. Hacher aussi l’oignon. Ajouter la levure à l’eau et mélanger jusqu’à sa dissolution et renverser dans le bol contenant la farine tamisée. Ajouter la menthe, l’oignon, le sel, le poivre et de l’eau jusqu’à la formation d’une pâte épaisse. Laisser pour une heure environ pour que son volume double et frire à l’huile préchauffée.

À propos de nous

La combinaison du blanc et du bleu, des vues sur les montagnes et la mer, et de la convivialité et des soins personnels sont quelques-unes des caractéristiques qui distinguent les Studios Faros.

Nous avons six chambres qui peuvent accueillir 2-3 personnes, et nous sommes prêts à vous accueillir et à vous offrir des soins et un service de haute qualité.

Lire plus...

espa 2014 2020

eot mhte

 

 

 

Cartes acceptées

visa mastercard maestro jcb